HAKKIMIZDA

HAKKIMIZDA

The GALLIARD; 23 Aralık 2013 tarihinde Etiler, İstanbul'daki Nispetiye Caddesi'nde faaliyete başlamış, Akdeniz ve Türk Füzyon Mutfağı ile hizmet veren Restaurant & Lounge'tır. Markanın tüm hakları aile şirketimiz Duman Özel Sağlık Hizmetleri ve Turizm Tesisleri Limited Şirketi'ne aittir. 

The GALLIARD, Rönesans döneminde Fransa, İspanya ve İtalya'da yaygın olarak kullanılan “GALLIARD" dansından adını alan bir Türk markasıdır. Markamızın konsepti bu üç Akdeniz ülkesinin yiyecek ve içecek kültüründen etkileşimler taşımaktadır. The GALLIARD'ın menüsünün temelini bize özgün yorumu ile hazırlanan Akdeniz ve Türk Fuzyon lezzetleri oluştururken, özel sunumlarla yorumladığımız Fransız, İspanyol ve İtalyan tarifleri de servis edilmektedir. Lezzetli ikramlar sunmanın yanı sıra Rönesans döneminde olduğu gibi o donemin vazgeçilmezlerinden sanat ve müziği değerlerimizin merkezinde konumlandırıyoruz. Konuklar The GALLIARD'a girer girmez açık renkli masif ahşaplara, Akdeniz mermerleri ve Venedik terrazzolarının mimarisiyle, ambiyansın büyüsüne kapılırlar. Her mekân için özel olarak toplanan veya tasarlanan sanat eserleri, misafirlerimize vizyonumuzu ve yaratıcılığımızı yansıtmaktadır. Salı'dan Cumartesi'ye kadar haftanın beş günü, kendi DJ lerimiz ya da ünlü konuk DJ'ler ile jazz, soul ve deep house eserler çalınarak misafirlerimizin yemek deneyimini daha keyifli bir hale getiriyoruz.

Konuklar The GALLIARD’a misafir olduklarında enfes yemeklerin tadını yüksek kalitede alacaklarından emin olabilirler. Tüm bu lezzetli ikramlar arasında misafirlerimizin özellikle denemelerini tavsiye ettiğimiz bazı ürünlerimizden bahsetmek gerekirse; lakerda, kemik iliği, Champs-Élysées (60 cm dana sosis), pazı dolması, ahtapot gavurdağı, yarım veya bütün pişmiş kaz (Kars), parmesan tekerinde risotto, zırhlanmış kuzu lahmacun, kuzu kaburga, dülger balığı kavurma, paella, ıstakoz linguini gibi lezzetlerimiz bunlarin başında gelmektedir. The GALLIARD’da tüm makarnalar, pizzalar ve ekmekler günlük taze ve el yapımıdır. Ayrıca tüm tatlılarımız hem sunumları hem de tatları ile oldukça meşhurdur; misafirlerimizi The GALLIARD’dan ayrılmadan önce tatlılarımızı mutlaka denemelerini tavsiye ediyoruz. 

The GALLIARD’ın kahvaltısı da başka bir lezzet şölenidir. Konuklarımıza, özenle seçilmiş Turkiye’den gelen ürünler ve el yapımı unlu mamuller kullanılarak muhteşem bir Türk kahvaltısı ile güne, guzel bir başlangıç yapmalarını sağlıyoruz. 

The GALLIARD, yaklaşık üç yüz farklı saraptan oluşan kavıyla yemek deneyimini en üst düzeye çıkarmayı hedeflemektedir. Şarap menümüzü zamanla oluşturduk ve size en iyi seçimi sunmak için sürekli olarak geliştiriyoruz. Ayrıca bir Lounge’un güçlü bir kokteyl menüsü olmadan bir fark yaratamayacağının farkındalığıyla, dünya klasmanında barmenler ile birlikte çalışarak mixology dünyasına deneysel bir yolculuğa çıkmanızı sağlıyoruz. The GALLIARD ekibi olarak her zaman misafirlerimizin kendilerini evlerinde hissetmelerini hedefliyoruz . En misafirperver personel yaklaşımı ile en iyi ürünleri sunmak; bizim en önemli değerimizdir. Konuklarımızın yemek ve eğlence deneyimini geliştirmek için vizyon sahibi, yeniliklere açık ekip üyeleriyle çalışmanın önemine inanmaktayız.