وعلى ضيوفنا أن يثقوا أنهم عند زيارتهم لـ "ذي غاليارد" سيستمتعون بمذاق الأطعمة البديعة على أعلى المستويات. وإن كنا سنتحدث عن بعض مأكولاتنا التي نوصي ضيوفنا بتجريبها بشكل خاص من بين جميع هذه الضيافات اللذيذة فإن: تانتوني، كبة نيئة، نخاع العظم، شانزلزيه (Champs-Élysées) (نقانق لحم عجل 60 سم)، فطائر نيئة، كينوا، أخطبوط غاوورداغي، شرائح اللحم، أضلاع الغنم، ترافل بيروهي (truffle piruhi)، سمك الضوري المذهب (الجندوري) المحمص، سمك القاروص البحري بالملح، أرز اثمار البحر؛ مذاقات رائعة تأتي على رأس قائمتنا. وإن جميع المعكرونات والبيتزات والخبز لدى "ذي غاليارد" طازجة يومياً وصناعة يدوية. كما أن جميع حلوياتنا هي حلويات مشهورة للغاية بمظهرها وطعمها؛ فنوصي ضيوفنا بألا يغادروا "ذي غاليارد" قبل أن يجربوا حلوياتنا. وقد تم تحضير وجبات فطور "ذي غاليارد" ووجباتها الخفيفة بشكل لذيذ جداً يترك أثراً في الحلوق. وحتى يتأكد ضيوفنا من أنهم قد بدؤوا يومهم بداية رائعة فإننا لا نهمل تحضير وجبات فطور تركي ساحر من خلال تقديم المأكولات المنتقاة بعناية وفق خريطة فن الطهو التركية وتقديم المعجنات المصنوعة يدوياً. وإن الوجبات الخفيفة للمطعم التركي العصري المازج (يوم الجمعة) والفطور التركي التقليدي المتأخر قليلاً (يوم السبت) ستكون تجربة جديدة توفر لضيوفنا دخولاً عالي الطاقة في عطلة نهاية الأسبوع في دبي.

يهدف "ذي غاليارد" من خلال قبو النبيذ لديه المتألف من أكثر من 300 نوع مختلف من الخمر إلى رفع تجربة الطعام إلى أعلى المستويات. ولقد جهزنا قائمة خمورنا مع الوقت ونقوم بتطويرها بشكل مستمر لمقدم لكم أفضل إمكانية اختيار. ومن خلال علمنا بأنه لا يمكن للونج بار  بأن يخلق تميزاً إذا لم يمتلك قائمة كوكتيلات قوية فقد أعددنا لكم رحلة تجريبية إلى عالم مزج المشروبات لتقديم ارقى الكوكتلات من خلال

فريقنا المتدرب على اعلا المستويات العالامية

وإننا كفريق "ذي غاليارد" نهدف إل تاءمين االراحة لضيفنا وكأنه في بيته. ونولي تقديم مأكولاتنا الأكثر جودة وخبرتنا وترحيبنا من خلال فريق موظفينا الذي هو على أعلى المستويات مكانة محورية ين قِيَمِنا. وإننا نؤمن بضرورة العمل مع أفراد الفريق أصحاب الرؤية والمنفتحين على التجديد وذلك من أجل تطوير تجربة الطعا والاستمتاع لضيوفنا.