• TR EN AR
  • ANASAYFA
  • ŞUBELER
  • KONSEPT
  • MENÜ
  • BASINDA BİZ
  • HAKKIMIZDA
  • KARİYER
  • ETKİNLİKLER
  • REZERVASYON
  • KAHVALTI KEYFİ
  • ÇİĞ LEZZETLER
  • ATIŞTIRMALIKLAR
  • BURGERLER / DÜRÜMLER / SANDVİÇLER
  • SALATALAR
  • PİZZALAR
  • MAKARNA / RISOTTO
  • KÜMESTEN LEZZETLER
  • DENİZ MAHSÜLLERİ
  • KIRMIZI ETLER
  • ÇOCUK MENÜSÜ
  • TATLILAR

SIGNATURE KAHVALTILAR

"FIX" SERPME KAHVALTI (EN AZ 2 KİŞİLİK SERVİS EDİLİR)

Ezine peyniri, eski kaşar, taze kaşar, çeçil peyniri, taze köy peyniri, tatlı lor peyniri ve ev yapımı Bodrum karadut reçeli, ceviz içi, kuru kayısı, Gemlik siyah zeytin, Bursa yeşil zeytin, Edremit kırma yeşil zeytin, Hatay yeşil zeytin, Karadeniz tereyağı, ev yapımı Bodrum çilek reçeli, ev yapımı Bodrum mandalina reçeli, Nutella, Marmaris doğal çiçek balı, kaymak, ev yapımı acuka, The Galliard otlu böreği, peynirli sigara böreği, pişi, patatesli muska böreği, ev yapımı dereotlu poğaça, simit, ev yapımı mini bazlama, ekşi mayalı ekmekler, yogurt soslu kızartma (patlıcan, kıl biber, patates), domates, salatalık, köy biberi, maydanoz, sahanda yumurta, taze sıkma portakal suyu, döküm demlikte çay

Geniş Geniş Kahvaltı

Ezine peynir, eski kaşar, taze kaşar, çeçil peyniri, tatlı lor peyniri ve ev yapımı Bodrum karadut reçeli, Gemlik siyah zeytin, Bursa yeşil zeytin, Karadeniz tereyağı, ev yapımı Bodrum çilek reçeli, ev yapımı Bodrum mandalina reçeli, Nutella, Marmaris doğal çiçek balı, kaymak, dana jambon, sigara böreği, pişi, ev yapımı patatesli muska böreği, ev yapımı dereotlu poğaça, İngiliz "scone", simit, ekşi mayalı beyaz/tahıllı/esmer ekmekler, domates, salatalık, maydanoz, köy biberi, kıl biber, haşlama yumurta, döküm demlikte çay

Geniş Geniş Kahvaltı

Akdeniz Kahvaltı

gouda peyniri, Kars grevyarı, edam peyniri, Karadeniz tereyağı, ev yapımı Bodrum mandalina reçeli, Nutella, Edremit yeşil zeytin, Hatay yeşil zeytin, salkım domates, taze mozzarella, çilek, fesleğen, tereyağlı kruvasan, ev yapımı yoğurtlu granola, döküm demlikte çay

Akdeniz Kahvaltı

YUMURTALAR

Sebzeli Omlet

Sebzeli (fasülye, brokoli, havuç, renkli biberler) omlet, baharatlı taze patates, Akdeniz salata

Sebzeli Omlet

“EGGS ARLINGTON”

hollandaise soslu poşe yumurta, füme somon, baharatlı sote patates, mini bazlama

“EGGS ARLINGTON”

“EGGS BENEDICT”

hollandaise soslu poşe yumurta, sote dana bacon, baharatlı sote patates, mini bazlama

“EGGS BENEDICT”

“EGGS FLORENTINE”

hollandaise soslu poşe yumurta, körpe ıspanak , baharatlı sote patates, mini bazlama

“EGGS FLORENTINE”

ÇİĞ LEZZETLER

Lakerda

lakerda (tuzda salamura edilmiş torik balığı), kırmızı soğan, maydanoz, kırmızı Meksika biberleri (chiles de árbol), mikro hardal yeşillikleri, mikro amarant yeşillikleri ve limon frize “coulis”

Lakerda

Ton Balığı Tartare

narenciyeler ile marine edilmiş ton balığı küpleri, avokado, kapari, kıtır baget dilimleri, yaban turpu incileri, acı biber sos ve "ponzu" sos Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Ton Balığı Tartare

Çiğ Köfte

çiğ köfte (kuzu etinden), göbek marul, karamelize limon, yassı grissini ve nar ekşisi

Çiğ Köfte

Atıştırmalıklar

Fransız Soğan Çorbası

Karamelize soğan, sarımsak, et ve tavuk suyu, defne yaprağı, gravyer, baget ekmek

Fransız Soğan Çorbası

Dana İlik

Fırınlanmış dana iliği, armutlu karamelize soğan marmeladı, çıtır ekmekler Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Dana İlik

Champs-Elysees (60 cm Dana Sosis)

Patates kızartması, turşu, hardal ve yaban turbu sos

Champs-Elysees (60 cm Dana Sosis)

Çiğ Börek

Kıymalı çiğ börek, domates ve mangolu "salsa", endivyen, ceviz reçeli dilimleri

Çiğ Börek

Taze Burrata

Roka, çeri domates, çilek, kabak, fıstık, balzamik sirke ve zeytinyağı, günlük ürün tükenebilir

Taze Burrata

Meze Tabağı

Yoğurtlu havuç salatası, ciğer tava, imam bayıldı, zeytinyağlı yaprak dolma, Çerkez tavuğu

Meze Tabağı

Etli Pazı Sarma

The GALLIARD özel tarifi, süzme yoğurt

Etli Pazı Sarma

Burger, Dürüm ve Sandviç

Paris Gourmet Burger

kömür ateşinde pişmiş satır köftesi, renkli biberler, mantar sotesi, “Café de Paris” sos, “blue cheese”, aragula, patates kızartması ev yapımı salatalık turşusu

Paris Gourmet Burger

Bolognese Burger

taze baharatlı kavrulmuş satır kıyması, ıslak hamburger ekmeği, sari çedar sos, soğan kıtırları, aragula, patates kızartması

Bolognese Burger

Dana Kaburga Bun

Fırında kısık ateşte pişmiş dana kaburga, soğan kıtırları, mikro soğan yeşillikleri, taze kekik, erimiş çedar peyniri, fırında dana iliği Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Dana Kaburga Bun

Club Sandviç

Izgara tavuk göğüs, dana jambon, omlet, turşu, marul, taze kaşar, hardal mayonez sos

Club Sandviç

Etli Dürüm (Bonfile)

sotelenmiş bonfile dilimleri, renkli biberler, karışık mantarlar, sari çedar, marul, domates, mayonez sos, yeşil salata, patates kızartması

Etli Dürüm (Bonfile)

Salatalar

Kadayıf Paneli Ilık Keçi Peynir Salatası

kadayıf paneli keçi peynirleri, Akdeniz yeşillikleri, çeri domatesler, ceviz, yeşil elma, kuru kayısı, nar, ızgara armut, nar ekşili “vinaigrette” sos

Kadayıf Paneli Ilık Keçi Peynir Salatası

Kinoa Kısır

Kinoa, kavrulmuş biber salçası, salatalık, domates, nar, karpuz, taze soğan, mikro soğan yeşillikleri, reyhan otu, yedikule marulu, limon sos ve nar ekşisi

Kinoa Kısır

Ahtapotlu Gavurdağı

Izgara ahtapot, mango, domates, salatalık, kırmızı soğan, taze soğan cipsleri, mürekkepli yassı grissini, mikro amarant yeşillikleri, mikro soğan yeşillikleri, ceviz, turunçgil sos Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Ahtapotlu Gavurdağı

Çıtır Tavuk Salata

Akdeniz yeşillikleri, salatalık, mısır, kabak, lübnan usulü ekmek kıtırları, hindistan cevizi sütü ve zerdeçal sos

Çıtır Tavuk Salata

Pizzalar

CARPACCIO EKSTRA İNCE HAMUR

Mozzarella, parmesan, çiğ dana bonfile dilimleri, roka, trüf mantar yağı, domates sos

CARPACCIO EKSTRA İNCE HAMUR

BARBECUE SHORT RIBS

Dana kaburga, mozzarella, yeşil biber, kırmızı soğan, mantar, barbekü sos

BARBECUE SHORT RIBS

WINE LOVER FORMAGGI EKSTRA İNCE HAMUR

Mozzarella, parmesan, gravyer, labne peyniri, "confit", sarımsak, taze fesleğen, siyah üzüm, parmesanlı krema sos

WINE LOVER FORMAGGI EKSTRA İNCE HAMUR

Mini Lahmacun

Zırhta çekilmiş kuzu eti, soğan, sarımsak, maydanoz, domates, avokado ve roka püresi

Mini Lahmacun

Makarnalar, Risotto

MAFALDINE BOLOGNESE

Zırh ile çekilmiş dana kıyma, kereviz, havuç, soğan, sarımsak, domates, parmesan, mikro soğan yeşillikleri

MAFALDINE BOLOGNESE

ISTAKOZ LINGUINI

Izgarada pişmiş ıstakoz, kişniş, domates, mikro hardal yeşillikleri, mikro amarant yeşillikleri, tereyağlı ekmek kıtırları, "bisque" sos Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

ISTAKOZ LINGUINI

THE GALLIARD MANTI

The GALLIARD özel tarifi

THE GALLIARD MANTI

RISOTTO (PARMESAN TEKERİNDE) (2 KİŞİLİK)

Parmesan, "porcini" mantarı, taze fesleğen, trüf yağı

RISOTTO (PARMESAN TEKERİNDE) (2 KİŞİLİK)

Kümesten Lezzetler

ÖRDEK CONFIT

Fırında narenciye ve sebzelerle kendi yağında pişmiş; zencefilli yeşil mercimek risotto, portakal liköründe flambe edilmiş portakal segmentleri ve portakallı "demiglace" sos

ÖRDEK CONFIT

Tavuk (Organik) (2 Kişilik)

Fırında "rotisseris" üzerinde pişmiş ve tereyağında kızarmış organik körpe tavuk, bezelyeli yabani pirinç risotto (siyah), kuzu göbeği mantarlı sos Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Tavuk (Organik) (2 Kişilik)

TAVUK SCHNITZEL

Panelenerek tavada pişmiş; patates salatası, roka, limon, tereyağı dilimi

TAVUK SCHNITZEL

TAVUK ROTOLO

Ekmek kıtırları ile panelendikten sonra içine dana bacon, çedar, karamelize soğan, ıspanak doldurularak tavada pişmiş; kremalı ve mantarlı tagliatelle

TAVUK ROTOLO

Deniz Mahsülleri

Fırında Hardallı Somon

(Norveç) fırında; dereotu ve hardal sos, taze fasülye, patates püresi

Fırında Hardallı Somon

Fırında Ekşi Soslu Levrek

Fırında deniz levreği, istridye mantarı, mikro soğan yeşillikleri, sarı ve kırmızı çeri domates, taze soğan, limon, tereyağı

Fırında Ekşi Soslu Levrek

Dülger Kavurma

Sote Dülger balığı, soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberler, patates, biberiye, lime, tereyağı Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Dülger Kavurma

Izgara Kalamar

Kömür ateşinde ızgara kalamar, sote edilmiş patates, biber, soğan, domates Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Izgara Kalamar

KUM MİDYESİ & MİDYE MARINIERE

Beyaz şarap ile sote midyeleri ve midyeler, kereviz, soğan, sarımsak, maydanoz, kırmızı Meksika biberleri (chiles de arbol), limon, tereyağ Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

KUM MİDYESİ & MİDYE MARINIERE

Kırmızı Etler

Kuzu İncik

Ağır ateşte pişmiş; arpa şehriye risotto, yeşil kabak, kırmızı pancar cips, kuzu göbeği mantarlı esmer sos

Kuzu İncik

MILANESE

Ekmek kıtırları ile panelenerek tereyağında ağır ateşte pişmiş dana pirzola, mangolu gavurdağı salatası, roka, taze otlar ile kızarmış patatesler Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

MILANESE

THE KINGS PLATE

Izgarada pişmiş dana pirzola; (tereyağlı tabakta pişmeye devam eder), taze kekik ile sote patates ve biberler, biber turşusu, soğan kıtırları

THE KINGS PLATE

Royal Mac & Cheesesteak

Izgarada pişmiş; (tereyağlı tabakta pişmeye devam eder); sote kestane mantarı, penne makarna, 'confit' soğan ve sarımsak, kıtır ekmekler, taze otlar ve 'cream cheddar' sos

Royal Mac & Cheesesteak

Çocuk Menüsü

Korsan Pizza

Mozzarella, çeri domates, taze fesleğen

Korsan Pizza

Afacan Kurbağalar

Mini hamburgerler, patates kızartması

Afacan Kurbağalar

Yavru Kuşlar

Izgara köfte, tereyağında spagetti, domates sos

Yavru Kuşlar

THE GALLIARD TATLILAR

Churros

kızarmış İspanyol hamuru (sade ve tarçınlı), çikolata sos

Churros

BOMBOLONAS

fındıklı çikolata ezmesi dolgulu kızarmış İtalyan doughnut, pudra şekeri, tarçınlı sıcak kırmızı şarap

BOMBOLONAS

Künefe

Künefe (Hatay tuzsuz peyniri dolgulu), donmuş Antep fıstığı küpleri Sadece Dubai'de servis edilmektedir.

Künefe

Şeker Burger

Ocakta ağır ateşte şeker ile pişmiş ananas, kızarmış kremalı briyoş ekmeği, tarçınlı dondurma, mango çıtırları, mango sos

Şeker Burger

CHEESECAKE TWINS

Krem peynir, Fildişi çikolata, bisküvi

CHEESECAKE TWINS
  • ANASAYFA
  • ŞUBELER
  • KONSEPT
  • MENÜ
  • BASINDA BİZ
  • HAKKIMIZDA
  • KARİYER
  • ETKİNLİKLER
  • KVKK

REZERVASYON