The GALLIARD, her günün özünü ve yaşam gücünü keşfetmek için siz değerli misafirlerini gastronomik bir yolculuğa çıkarmayı çıkarmayı vaadediyor. Birbirinden özel dokular, cesur çağrışımlar üzerinde düşünülmüş lezzetler ile, sanatını doğrudan toprakla temas halinde renkli tabaklara yansıtıyor. Dünya trendlerini yakınen takip ederek ve orjinal dokunuşlar eklenerek hazırlanmış kokteyller, en çok tercih edilen yüksek kaliteli damıtılmış likörlerden oluşan geniş liste, ödüllü şarap danışmanları ile hazırlanmış muhteşem şarap koleksiyonu The GALLIARD’da sizleri bekliyor. 

Sanat, tasarım, müzik gibi birçok farklı disiplinin deneyimlenmesine olanak sağlayan The GALLIARD, tat duyusunun yanı sıra ruha ve göze de hitap etmeyi önemsiyor. The GALLIARD, misafirin her ziyaretinde farklı bir deneyimine ev sahipliği yapmayı hedefliyor. Enfes lezzetlerin tadını en iyi kalitede sunan şeflerimiz, bazı lezzetlerimizi özellikle deneyimlemeniz gerektiğini düşünüyor; Misket Limon & Avokado "Ceviche", "Gambas", Patlıcan Kroketleri, Çıtır Kabak Cipsleri, "Tokyo to Paris", İsli & Acı Tatlı Atom, Kıtır Enginarlı Pancarlı Labneh, Enginar & Avokado Salatası, Domates Salatası, Deniz Mahsülleri “Paella”,  Günlük Taze Balıklar ve tatlılardan ise Bodrum konseptimiz The GALLIARD Cove House’un gözdeleri olan Kapitülasyon ve Tiramisu! Uzman barmenlerimizin özenle hazırladığı imza kokteyllerden; "Tartufi" Morra, "Beyond Her Green", "Butterfly's Dream", "Elegance", "G Point" mutlaka denemeniz gerekenler arasında.

The GALLIARD Cove House’ın birçok hammaddesi, Bodrum, Gürece beldesindeki markanın kendisinin üretim yaptığı çiftliğinden geliyor. Tamamen doğal ve hormonsuz üretim yapılan bu çiftlikten gelen sebzelerin, meyvelerin ve yumurtaların tazeliğini, deneyimleyeceğiniz tüm yiyecek ve içeceklerde hissedeceğinizden emin olabilirsiniz.